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【題目】制作酸牛奶時要加入的菌種是( )
A.酵母菌
B.甲烷菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌

【答案】D
【解析】解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養品,它能維護腸道菌群平衡,促進腸道蠕動,改善腸道環境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力.可見D符合題意.
故選:D.
微生物的發酵技術在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,據此作答.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是某生態系統的食物網,根據所學知識,回答下列問題.

(1)圖中的綠色植物通過葉綠體利用太陽能,把無機物合成為貯藏能量的有機物,不僅養活了自己,還養活了圖中的其他生物,所以它是生態系統中的 . 生物圈中的動物必須直接或間接地以綠色植物為能量來源,所以它們是生態系統中的
(2)生活在一定自然區域的各種生物之間,通過捕食與被食的營養聯系形成 . 生物間這種相互依賴、相互制約的關系,使各種生物種群的數量趨于平衡,有利于生物間的協調發展.
(3)圖中有 條食物鏈,寫出食物網中最短的一條食物鏈:
(4)圖中沒有體現出來的腐生生物能分解枯枝敗葉、動物尸體和糞便中的有機物,獲得生活必需的物質和能量,它們是生態系統中的 , 對生態系統中的起著不可替代的作用.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】(題文)下面是有關綠色植物光合作用的兩個實驗裝置圖,請據圖并結合你平時的實驗體驗回答下列問題。

(1)在實驗一中,快要熄滅的衛生香遇到綠色植物在光下釋放出的氣體,發生的現象是________,由此可以得出的結論是________。

(2)在實驗二中,綠色植物必需預先經過的處理是________,其目的是________,將甲、乙兩個裝置放在陽光下幾小時后,各摘下一個葉片脫色、漂洗、滴加碘液,觀察到變藍的是________裝置中的葉片,由此可以得出的結論是綠色植物進行光合作用需要________。

(3)脫色的方法是將選中的葉片放入盛有________的小燒杯中,________加熱,使葉片中含有的________溶解于________中,直到葉片變成________色,漂洗后滴加碘液,如果葉片中有淀粉其顏色將________。

(4)綜合上述兩個實驗的結論可知,綠色植物在生物圈中的作用之一是________;根據實驗二的原理可知,要提高大棚蔬菜的產量,可采取的措施是________。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】有人說:酒能壯膽,做平時不敢做的事。這是酒精對下列哪一項所產生的作用

A.肝臟和膽囊 B.運動系統 C.消化系統 D.中樞神經系統

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】“快樂的人比憂郁的人更容易恢復健康”,這說明()

A. 積極的情緒可以使人聰明

B. 快樂的人身體都健康

C. 憂郁的人得不到很好的治療

D. 積極的情緒有益于人體的健康

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生態系統的自我調節能力是有限度的。

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【題目】男、女性生殖系統中,既能產生生殖細胞,又能分泌性激素的器官分別是

A睪丸和卵巢 B附睪和子宮

C附睪和陰道 D前列腺和卵巢

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【題目】女大十八變,越變越漂亮,與這種變化直接相關的器官是

A雌性激素 B子宮 C輸卵管 D卵巢

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】據如圖所示,回答:

(1)科比布萊恩特(圖三)1978年生于美國賓夕法亞州,從一個受精卵到嬰兒再到成年時的他,主要是圖二中過程[]和過程[]共同作用的結果.
(2)其膚色是黑色,主要是由圖一中的[]決定的.
(3)科比之所以具有“絕殺”之技,主要原因是他能很好地調節自己的身體和具有強大的爆發力,那么具有調節功能的結構主要是由圖二中的[]組成,強大的爆發力主要與圖二中的[]有關.
(4)科比的身體結構層次是

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