患夜盲癥的人應該補充下列食物中的（ ）
A．大米、白面
B．黃瓜、西紅柿
C．玉米、胡蘿卜、動物肝臟
D．粗糧
【答案】分析：該題要從維生素A對人體的作用以及維生素A的缺乏癥和食物來源方面考慮解答．
解答：解：維生素A能夠促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺鈣維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等病，維生素A主要從動物肝臟、魚肝油、玉米、胡蘿卜等食物中獲得．夜盲癥患者是體內缺乏維生素A引起的，因此他應該補充玉米、胡蘿卜、動物肝臟等食物．
故選：C
點評：維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．
