分析：此題考查的知識點是相對性狀，解答時可以從相對性狀的概念方面來切入．
解答：解：同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀．
A、綿羊毛的白色和山羊毛的黑色，是綿羊和山羊，是兩個物種，不是相對性狀，如綿羊毛的白色與黑色，或山羊毛的白色與黑色，都是相對性狀，故不符合題意；
B、山羊毛的黑色和羊角的大小，是山羊的毛色和羊角的大小，是兩種性狀，不是相對性狀；如山羊毛的白色與黑色，或山羊羊角的大與小，都是相對性狀，故不符合題意；
C、鯉魚的體型大和泥鰍的體型小，鯉魚和泥鰍，是兩個物種，不是相對性狀，如鯉魚的體型大與小，或泥鰍的體型大與小，都是相對性狀，故不符合題意；
D、人的雙眼皮和單眼皮，是人的眼瞼的性狀不同，是同一性狀的不同表現形式，是相對性狀．故符合題意；
故選A．
點評：解答此類題目的關鍵是熟記同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀．
