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（2005?錦州）輕輕敲開一個生雞蛋，將里面的物質流到培養皿內，看到胚盤（　�。�
分析：本題考查鳥卵的結構．鳥卵的結構主要為：①卵黃②胚盤③卵白④氣室⑤卵黃膜⑥卵黃系帶⑦卵殼膜
解答：解：如圖鳥卵的結構：蛋黃即鳥卵內部發黃的部分．鳥卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分，其為胚胎發育提供營養．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的．是進行胚胎發育的部位．
故選：A
點評：胚盤是位于卵黃上的小白點，受精卵的胚盤顏色更白，可由此判斷鳥卵是否受精．
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如圖為鳥卵的結構圖，據圖回答問題：
（1）填出各序號所指結構的名稱：
[1]
卵白
卵白
[2]
胚盤
胚盤

[6]
卵黃
卵黃
[8]
卵殼
卵殼

（2）取一個雞蛋，在鈍端輕輕敲開卵殼，會看見一個空腔，即
氣室
氣室
；細胞核存在于
胚盤
胚盤
中，卵白的作用是
供胚胎發育所需營養物質和水分
供胚胎發育所需營養物質和水分
；打碎雞蛋的卵黃不易破散，是因為外面包裹著
卵黃膜
卵黃膜
．

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