Question

【題目】2019年8月，第二屆全國青年運動會在太原舉辦，請結合學過的知識，分析回答問題。

（1）從平衡膳食的角度來看，下列作為運動員午餐食譜所選食物搭配最合理的是_____

A．炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂

B．面包、香腸、巧克力、牛奶

C．饅頭、紅燒肉、煎雞蛋、玉米粥

D．米飯、醬牛肉、炒豆角、西紅柿雞蛋湯

（2）如圖，運動員中午食用的米飯中所含的淀粉，在________被初步消化分解成麥芽糖，最終在小腸內消化分解成葡萄糖并進入小腸絨毛內的_____________（選填“動脈” “ 靜脈”或 “毛細血管”），此時圖示小靜脈的血液中___________等物質會增多；最后血液通過各級靜脈匯總經下腔靜脈運送回[⑦]________。

（3）運動員在運動過程中需要大量的營養物質和氧氣維持其生命活動。當血液流經____________后，血液中__________增加，血液變成了顏色鮮紅的動脈血，通過[②]_________________流回[③]左心房，然后進入左心室，再通過________及其各級動脈運輸到全身各處的毛細血管網。

Answer 1

【答案】D 口腔 毛細血管 葡萄糖（氨基酸、甘油脂肪酸或是營養物質） 右心房 肺部毛細血管網 含氧量 肺靜脈 主動脈

【解析】

（1）為了滿足人體每天對能量和營養物質的需要，人們的營養必須合理而全面。我們所吃的食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，所以我們應均衡的攝取這些營養物質，本著粗細搭配、葷素搭配的原則。

（2）根據循環途徑的不同，血液循環分為體循環和肺循環兩部分；體循環和肺循環組成一條完整的循環途徑，為人體各個組織細胞不斷的運來養料和氧，又不斷地運走二氧化碳等廢物。如圖所示：

。

（1）A.炸雞腿中含有蛋白質，薯條中含有淀粉，奶油餅干中含有蛋白質和脂肪，可樂含糖類，缺少維生素，A不符合題意。

B.面包中含有淀粉，牛奶、香腸的主要成分蛋白質，巧克力主要含糖類，沒有脂肪和維生素，B不符合題意。

C.饅頭、玉米粥中含有大量的糖類，紅燒肉中含有蛋白質和脂肪，煎雞蛋含蛋白質，缺少維生素，C不符合題意。

D.米飯中含有大量的糖類，醬牛肉中含有蛋白質和脂肪，雞蛋湯含蛋白質，豆角、西紅柿中含有維生素、無機鹽等，營養物質比較全面，D符合題意。

故選：D。

（2）淀粉在口腔內唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，最終被徹底消化分解成葡萄糖，被小腸小腸絨毛內的毛細血管吸收進入血液。此時圖示小靜脈的血液中葡萄糖（氨基酸、甘油脂肪酸或是營養物質）等物質會增多；最后血液通過各級靜脈匯總經下腔靜脈運送回⑦右心房。

（3）體循環的路線為：左心室→主動脈→全身各級動脈→全身各處毛細血管→全身各級靜脈→右心房；肺循環的路線為：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房。即血液流動的方向是：心室→動脈→毛細血管（紅細胞單行通過）→靜脈→心房；在肺循環中，動脈將富含養料和氧的血液送到肺部的毛細血管網，與肺泡進行氣體交換，血液中的二氧化碳進入肺泡，肺泡內的氧進入血液，血液中含氧量增加，這樣，靜脈血就變成了顏色鮮紅的動脈血；通過②肺靜脈流回③左心房，然后進入左心室，再通過主動脈及其各級動脈運輸到全身各處的毛細血管網。