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【題目】制作饅頭、面包時起主要作用的微生物是（　�。�
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.青霉

【答案】B
【解析】解：A、利用乳酸菌制酸奶，A錯誤；
B、做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，B正確；
C、利用醋酸桿菌制醋，C錯誤；
D、利用青霉發酵能提取青霉素，D錯誤．
故選：B
做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】海洋里由淺入深依次生長著綠藻、褐藻、紅藻，影響植物這樣分布的主要因素是（　�。�
A.陽光
B.水
C.溫度
D.空氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于排泄的是

A. 出汗 B. 排尿 C. 排便 D. 呼出二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用模擬實驗“精子與卵細胞隨機結合”探究生男生女的幾率。其基本做法是：取兩個塑料盒，一個塑料盒中放10顆白色圍棋子和10顆黑色圍棋子，另一個塑料盒中放20顆白色圍棋子。每次從兩個塑料盒中各摸取一顆圍棋子，記錄白白，黑白的組合數量如下表，分組模擬實驗結果統計記錄表：

請分析材料并回答下列問題：
（1）圖甲是人體體細胞內一對性染色體組成，a染色體在模擬實驗中應該用色圍棋子表示。
（2）在做數據統計分析時，上表中嚴重偏離理論結果的第6組的數據應該(填“保留”或“舍棄”)。
（3）在模擬的實驗操作中，下列說法錯誤的是_______
A.選用透明的塑料盒，以盡量使實驗結果接近1：1
B.每次摸完并記錄完成后，摸出的圍棋子要放回原盒
C.完全隨機取出圍棋子
D.實驗次數越多，結果越準確
（4）為使實驗結果更為可靠，應對各個小組獲得的實驗數據 ， 根椐該實驗結果，模擬實驗“精子與卵細胞隨機結合”得出的結論是。
（5）圖乙是家庭圖譜，若某遺傳病致病基因位于a染色體上，當Ⅰ代都正常，Ⅱ代4號出現遺傳病時，那么該致病基因來自于Ⅰ代的號。此時Ⅱ代3號患遺傳病幾率是%。
（6）圖乙中4號和5號若要二胎，那么生女孩的幾率是(填寫25%、50%、75%)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于光合作用意義的敘述中錯誤的是（ ）

A. 是人和動物的營養來源 B. 是生物界的主要能量來源

C. 維持大氣中氧氣和二氧化碳平衡 D. 是大氣中二氧化碳的主要來源

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾在一次雜交試驗中，將高莖豌豆與矮莖豌豆雜交得雜交第一代全部是高莖豌豆，雜交第一代自花受粉，將其種子全部種下，在全部雜交第二代植株中，有90株矮莖豌豆．請你推測，雜交第二代大約有多少株高莖豌豆（　�。�
A.90株
B.180株
C.270株
D.30株

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當我們梳頭時常有頭屑落下來，頭屑屬于細胞死亡的了（ ）
A.上皮組織
B.神經組織
C.肌肉組織
D.結締組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】飛機在起飛和降落時，由于氣壓變化大，乘務員有時要給乘客分發口香糖并要求他們完成咀嚼動作。這樣做的目的是為了（ ）

A. 保護鼓膜 B. 防止打瞌睡

C. 幫助呼吸 D. 保持口腔衛生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是生物體細胞中的一對基因分別位于一對染色體上的示意圖，據圖回答：

（1）圖中的A表示基因，a表示基因。
（2）如果A來自父方，則a來自。
（3）如果父母雙方的基因組成都是Aa，他們子女的基因組成可能有種，子女中出現aa的幾率是 ， 這種變異類型屬于。

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