精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】下列食品加工中都是利用乳酸菌發酵的一組是（　�。�

A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶

【答案】A

【解析】微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、米酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，腐乳是一種二次加工的豆制食品，通常腐乳主要是用毛霉菌發酵制作的，可見A符合題意。

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在適宜的條件下，大米粒也可以萌發成幼苗。(判斷對錯)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示是制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片的實驗步驟，請據圖回答問題。

（1）將圖中操作步驟正確排序：_____________。

（2）小李同學在觀察時，在視野中清晰地看到幾個圓形且帶黑邊的物像，這個物像可能是______________。如果這個圓形帶黑邊的物像位于視野的左上方，則應將臨時裝片向_____移動，物像可移至視野中央。

（3）步驟_____（填序號）表示染色。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的結構示意圖，請認真看圖并分析回答。

（1）寫出細菌各部分的名稱。[ 1 ]____________[ 5 ]_____________[ 6 ]_______________

（2）細菌沒有______________，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，他們是生態系統中的_______________。

（3）當圖中[ 2 ]_______________所指結構增加時，細菌能夠形成休眠體____________，以抵抗不良環境。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡低倍鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片過程中，若要調節視野亮度，需要調節的結構是( )
A.轉換器、目鏡
B.反光鏡、遮光器
C.遮光器、轉換器
D.反光鏡、轉換器

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“藕斷絲連”是常見的現象，這里的“絲”來自植物體的什么組織？( )
A.輸導組織
B.保護組織
C.分生組織
D.營養組織

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】營群體生活的動物維持群體生活的一個重要條件是具有 （ ）

A．取食行為 B．繁殖行為 C．防御行為 D．通訊的本領

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】牛的有角和無角是一對相對性狀（A、a表示相關基因），公牛、母牛的相關基因組成及性狀表現如表，請回答：

AA

Aa

aa

公牛

有角

有角

無角

母牛

有角

無角

無角

（1）讓無角公牛與一頭無角母牛交配，子代中出現了有角牛，則該有角牛的性別是______，基因組成為______。

（2）為盡快確定一頭有角公牛的基因組成，農場主設計了如下雜交實驗，請予以完善。

①讓該有角公牛與多頭有角母牛交配，產生大量子代。

②統計子代中______（填“公牛”或“母�！保┙堑那闆r，可判斷該有角公牛的基因組成。

結果預測：

a．若______，則該有角公牛的基因組成為______。

b．若______，則該有角公牛的基因組成為______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示的是生物進化樹，請據圖回答問題。

（1）圖中A代表的生物類群是____，B代表的生物類群是_____。

（2）圖中樹根處代表的是原始生命，它誕生于____中。

（3）科學家在研究生物進化的過程中，_____可作為生物進化的直接證據。

（4）從進化樹可以看出生物進化的總體趨勢是：生活環境由水生到陸生，結構由__，分類地位由___的規律，不斷進化和發展的。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视