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【題目】下列食品中，利用多種霉菌發酵制作成的是（　　）

A. 酸奶

B. 泡菜

C. 醬

D. 面包

【答案】C

【解析】

此題考查的是微生物的發酵在食品、藥品等制造中的應用，據此作答．

解：微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到霉菌．可見C符合題意．

故選：C

注意掌握發酵技術在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為植物繁殖的幾種方式，有關敘述不正確的是:

A.①是組織培養，可以培育植物新品種

B.②是嫁接，屬于人工營養繁殖

C.③是壓條，能保留母體的優良性狀

D.①②③都是無性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】精子與卵細胞結合形成受精卵和受精卵開始分裂的部位分別是（ ）
A.卵巢和睪丸
B.輸卵管和輸精管
C.子宮和子宮
D.輸卵管和輸卵管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】張大爺的菜園又獲豐收，他說在白菜、菠菜栽培過程中，應注意多施加

A．含氮的肥料

B．含磷的肥料

C．含鉀的肥料

D．含鐵的肥料

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物中，種子外沒有果皮包被，屬于我國一級保護植物的是（ ）

A．雪松 B．水杉 C．桫欏 D．珙桐

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果用顯微鏡觀察的物像在視野左上方，應將玻片標本向什么方向移動，才能將物像調至視野的正中央

A．向正上方移動

B．向左上方移動

C．向右下方移動

D．向正下方移動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察圖中雞卵結構，若該卵已受精，有關鳥卵結構描述錯誤的是

A. ①為卵黃，是雞卵發育所需的主要營養部分

B. ②為胚盤，色濃而略大，是進行胚胎發育的部位

C. ④為胚盤，呈中空狀，內含有氣體

D. ⑥為卵白，含有營養物質和水分，供胚胎發育需要

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某種生態系統圖解，請據圖回答：

（1）圖中共有_____條食物鏈，這些食物鏈彼此交錯形成了______

（2）該生態系統中的生產者是_______

（3）圖中沒有畫出的腐生細菌和 _______屬于分解者

（4）如果有毒物質DDT污染了草，那么積累有毒物質DDT最多的生物是 ____________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為部分生物的生殖發育示意圖，請據圖分析回答：

（1）觀察A、B的發育過程，最明顯的區別是B的發育多了_______階段，B的發育方式為___。

（2）C的生殖發育主要在____中完成，它的發育過程經歷受精卵→_____→幼蛙→成蛙四個階段，這種發育方式為____。

（3）圖D所示鳥卵的結構中，進行胚胎發育的部位是[①]___ 。圖E中，胎兒發育的場所是[____]子宮。

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