Question

【題目】據中央電視臺《新聞30分》報道：最后的一次全國營養調查表明，隨著中國經濟的發展和居民收入的提高，中國居民的膳食結構及生活方式發生了變化，由于營養過剩或營養不平衡所導致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現象普遍存在。

其中，中國人群最嚴重缺乏的營養素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%—20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素A D缺乏等造成的營養性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發育。

據介紹，維生素和礦物質被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營養專家指出，保持營養均衡，合理膳食最為重要，適量補充維生素和礦物質補充劑是有益的，但盲目補充，單一補充某一種也是不科學的，最好在醫生的診斷指導下進行營養素補充。

根據材料回答以下問題：

(1)中國經濟發展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養問題引起的慢性疾病在增多？_________

(2)引起中國居民營養過�；驙I養不平衡的原因是什么？_____________

(3)對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現象普遍存在”的現狀，營養專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應當做些什么？

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Answer 1

【答案】 營養過剩，營養不平衡 不良的飲食習慣，不合理的飲食結構 首先保持營養均衡，合理膳食；其次適量補充維生素和礦物質補充劑，但要在醫生的診斷指導下進行

【解析】（1）居民收入提高了，生活改善了，而慢性疾病反而增多，主要是因為營養過剩，營養不平衡。營養過剩是指碳水化合物和脂肪攝入量長期大于消耗量，主要是由于暴飲暴食或營養不均衡、過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩，通過內分泌轉化為甘油三脂儲存在內臟表面和皮下組織，導致發胖，從而引發各種慢性病。
（2）通過分析資料可知，引起中國居民營養過�；驙I養不平衡的原因主要是不良的飲食習慣，不合理的飲食結構。
（3）對于“中國人群維生素、礦物質攝入不足不均衡的現象普遍存在”的現狀，營養專家的建議是：首先保持營養均衡，合理膳食；其次適量補充維生素和礦物質補充劑。但要在醫生的疹斷和指導下進行。作為中國人群中的一員我們應該盡自己所能，盡量宣傳合理膳食以及養成良好的飲食習慣的知識，最起碼從自身做起。