Question

【題目】草魚又名鯇[huàn]魚，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域，為典型的草食性魚類，是中國淡水養殖的四大家魚之一。我國南方采用飼喂蠶豆、流水養殖等方法養育成的草魚，因其肉質結實、清爽而得名脆肉鯇，具有很高的經濟價值。

（1）草魚的骨上附著的_______十分發達，這與其長期在活水中游泳的生活習性相適應。草魚游泳的動力來自身體_______部和軀干部的擺動，同時離不開各種_______的協調作用。

（2）活水池塘比普通池塘水溶氧量高，有利于草魚通過鰓絲中的_______與水進行氣體交換，氧氣隨草魚的血液循環，送至全身細胞，在細胞內參與_______的分解，為草魚的生活提供需要的能量。草魚不停地吞水，從鰓蓋后緣流出的水中氣體含量發生了變化，其中氧的含量減少，二氧化碳的含量_______。

（3）烹飪草魚前，一般要去除魚體表覆蓋的_______。

（4）有些地區有吃魚生（生魚片）的習慣。有人因常年吃這道美味的生魚片，導致膽內寄生許多華枝睪吸蟲（又名肝吸蟲），引起了肝吸蟲病。

①華枝睪吸蟲屬于_______動物，身體呈_______對稱。

②為避免因為吃淡水魚而感染華枝睪吸蟲，建議應該_______。

Answer 1

【答案】肌肉 尾 鰭 毛細血管 有機物 增加 鱗片 扁形 兩側 將淡水魚徹底煮熟后吃

【解析】

魚的主要特征是：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳。魚是用鰓呼吸的，鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中密布毛細血管。當魚的口和鰓蓋后緣交替張合時，水從口流進，經過鰓絲時，溶解在水里的氧就滲入鰓絲中的毛細血管里；而血液里的二氧化碳就從毛細血管滲出，排到水中，隨水從鰓蓋后緣排出體外。華枝睪吸蟲通常先寄生在紋沼螺等淡水螺中，然后進一步感染草魚、鯽魚等淡水魚以及蝦類，人或動物若是食用了生的或未煮熟的含有該吸蟲的魚蝦，就會被感染。在我國南方部分地區流行的血吸蟲病是由日本血吸蟲感染引起的，人若是進入含有釘螺的水域，很可能被感染。

（1）草魚的骨上附著的肌肉十分發達，有利于提供動力，魚游泳的動力來自于尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用，所以草魚游泳的動力來自身體尾部和軀干部的擺動，同時離不開各種魚鰭的協調作用。

（2）鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中密布毛細血管，毛細血管主要是有利于氣體交換，通過毛細血管的交換換來的氧氣主要用于呼吸作用，呼吸作用的原料主要是有機物和氧氣，氧氣隨草魚的血液循環，送至全身細胞，在細胞內參與有機物的分解，氣體交換后，流出的水與流入的水相比，氧氣較少，二氧化碳增多。

（3）魚的主要特征是：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋，起保護作用，所以，烹飪草魚前，一般要去除魚體表覆蓋的鱗片。

（4）華枝睪吸蟲是扁形動物，扁形動物的主要特征是：身體呈兩側對稱；背扁平；有口無肛門。生的或未煮熟的含有華枝睪吸蟲，所以為避免因為吃淡水魚而感染華枝睪吸蟲，建議應該將淡水魚徹底煮熟后吃。