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【題目】某人因肝病，膽汁分泌不足。醫生建議他少食用下列哪類食物？

A. 含淀粉較多的食物 B. 含脂肪較多的食物

C. 含糖類較多的食物 D. 含維生素較多的食物

【答案】B

【解析】膽汁中不含消化酶，但能對脂肪其乳化作用，即將脂肪變成微小的顆粒，加大了脂肪與消化酶的接觸面積，從而促進了脂肪消化。因此當體內膽汁分泌不足時，將主要影響脂肪的消化。對于患有肝病的人，應該少吃含脂肪較多的食物。

練習冊系列答案
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