精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】下列食品制作運用了發酵技術的是（　�。�

A. 面包 B. 薯片 C. 蜜餞 D. 豆腐

【答案】A

【解析】微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制作面包和饅頭時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，薯片、蜜餞、豆腐與微生物的發酵無關。
故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從鏡箱取出顯微鏡后，對光的先后順序正確的是（　�。�

①轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔

②轉動遮光器，讓遮光器上較大光圈對準通光孔

③轉動粗準焦螺旋，使鏡筒上升

④左眼注視目鏡，轉動反光鏡，直到出現明亮的視野

A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③④②① D. ③①②④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲體表有角質層，適于在人的小腸中營（　�。�

A. 寄生生活 B. 競爭生活 C. 自由生活 D. 附著生活

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物研究中常常要用到比較法。從進化的角度看，下列說法錯誤的是（　�。�

A. 蛔蟲有口有肛門，比渦蟲高等

B. 渦蟲體形兩側對稱，比水螅高等

C. 蛔蟲身體不分節，比蚯蚓高等

D. 蝗蟲有運動器官，比蚯蚓高等

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是一株植物體示意圖，請回答：

（1）植物體的營養器官是：[1]_________、[2]_________、[3]_________。

（2）植物體的生殖器官是：[4]_________，[5]__________和在[5]中含有的_________。

（3）構成這株植物體的結構層次可以表示為：________ →_________→_________→_________，與人體的結構層次比較少的結構是_________。

（4）我們看見的[2]是______

A．細胞 B．組織 C．器官 D．系統

（5）這株植物體的組織有：保護組織、營養組織、_____________、____________、_____________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示的是人體的屈肘動作。下列有關敘述，正確的是（　�。�

A.圖中的[1]、[2]包括肌腱、肌肉兩個部分

B.前臂骨和上臂骨通過[2]兩端的肌腱連接起來

C.完成屈肘動作時，[2]受神經傳來的刺激舒張

D.人體的任何動作都是由多組肌肉在神經系統和內分泌系統的支配下完成的

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于腔腸動物主要特征的是（　�。�

A. 有外套膜 B. 身體分部 C. 有刺細胞 D. 有肛門

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米種子結構中，將發育為幼苗莖、葉的是（　　）

A. 子葉 B. 胚芽 C. 胚根 D. 胚乳

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视