Question

在用熱水燙菠菜的時候，我們發現燙過菠菜的水是綠的，這是因為菠菜細胞（　�。�

A．細胞壁被破壞

B．細胞膜被破壞

C．細胞質被破壞

D．細胞核被破壞

Answer 1

分析：此題主要考查的是細胞的結構和功能，據此解答．

解答：解：細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用．結合題意可知，清洗菠菜時，冷水沒有變成菜湯，而把菠菜放入沸水中，就變成了菠菜湯，這是因為沸水破壞了菠菜細胞的細胞膜，使其失去了控制物質進出的功能．
故選：B

點評：關鍵點：細胞膜能控制物質的進出．