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(2009?沈陽)下表是進行某實驗時的處理方法,據表回答下列問題.
試管 加入物質(mL) 處理溫度 處理時間
1號 淀粉糊(2mL)+清水(2mL) 37℃ 10min
2號 淀粉糊(2mL)+唾液(2mL) 37℃ 10min(1)完成表中各項處理后,在兩支試管中分別加2滴碘液,出現藍色的試管是
1號
1號
,其原因是
水對淀粉沒有消化作用
水對淀粉沒有消化作用

(2)另一支試管不出現藍色,說明其中的淀粉已被--酶分解,本實驗中設置1號試管的目的是
對照
對照

(3)將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
分析:此題考查的是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗.“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是:以唾液為變量設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論.
解答:解:“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是:以唾液為變量設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論.
(1)1號試管遇碘變藍,原因是1號試管加入的是清水,淀粉遇碘變藍色,說明水對淀粉沒有消化作用.淀粉沒有被分解,因此滴加碘液后變藍色.
(2)1號試管與2號試管對照,實驗變量是唾液,1號試管為對照組,說明唾液對淀粉的消化作用.2號試管遇碘不變藍,原因是2號試管里加入的是唾液,唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍.
(3)將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫,在此條件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最強,將淀粉消化成麥芽糖.
故答案為:(1)1號;水對淀粉沒有消化作用;(2)對照;(3)37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度.
點評:解此題關鍵是理解掌握“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗方法步驟.
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