Question

【題目】下列食品中，不能為人體提供能量的是（　�。�

A. 蘋果 B. 牛奶 C. 食鹽 D. 面包

Answer 1

【答案】C

【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用。水和無機鹽屬于無機物。其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體。無機鹽也參與構成人體細胞。蘋果和牛奶能為人體提供能量；面包富含糖類，糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；食鹽不能為人體提供能量。故選C。