Question

【題目】下列關于細菌、真菌與人類生活關系的敘述中，不正確的是( )

A. 釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌

B. 制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌

C. 細菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此細菌都是有害的

D. 細菌和真菌在細胞結構上的主要區別是細菌沒有成形的細胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

細菌和真菌的區別：

微生物的發酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，利用乳酸菌制酸奶，做面包用酵母菌等。

釀酒、做面包和蒸饅頭等離不開真菌中的酵母菌，故A正確；制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開真菌中的霉菌，故B正確；細菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但是細菌少數是有害的，大多數的細菌對人有益如利用大腸桿菌生產胰島素，故C錯誤；細菌沒有成形成的細胞核，真菌有細胞核，所以細菌和真菌細胞的主要區別是細菌沒有成形的細胞核，故D正確。故選C。