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下列各項中，不屬于在生活中應用了發酵技術的是（ ）
A．蒸饅頭
B．釀酒
C．蒸米飯
D．制沼氣
【答案】分析：微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用，據此解答．
解答：解：由分析可知，微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制沼氣用到甲烷菌．蒸米飯是用大米加水，加熱而成的，與發酵無關．可見C符合題意．
故選：C
點評：了解發酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．
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下列各項中，不屬于生物對環境適應現象的是?（　�。�

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

下列各項中，不屬于在生活中應用了發酵技術的是（　�。�
A．蒸饅頭B．釀酒C．蒸米飯D．制沼氣

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