Question

【題目】下列營養物質中，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收的是（ ）

A. 無機鹽和維生素 B. 蛋白質和糖類

C. 脂肪和糖類 D. 脂肪和蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：蛋白質在胃內開始消化，一部分被胃蛋白酶消化成多肽→到達小腸后，蛋白質、多肽被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成氨基酸； 淀粉的一部分在口腔內被唾液淀粉酶分解為麥芽糖→到達小腸后，淀粉、麥芽糖被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖；脂肪在小腸內開始消化，首先被小腸內的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸；食物中的水、無機鹽和維生素可以不經消化，在消化道內直接被吸收。