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【題目】做面包和蒸饅頭時，都離不開__________菌，這是因為：這種真菌生長發育過程中，也要進行_________，分解面粉中的有機物，并且產生______氣體，氣體受熱膨脹，可以使面包或饅頭松軟可口。

【答案】 酵母菌 呼吸 二氧化碳

【解析】制饅頭或面包要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，生長發育過程中，也要進行呼吸，分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】炎熱的夏季，食物容易腐敗，這一現象不能說明( )

A. 細菌的生長依靠陽光 B. 食物的表面有細菌存在

C. 溫度較高有利于細菌的生長 D. 食物的表面有霉菌存在

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據家鴿消化系統模式圖回答：

（1）貯存和軟化食物的結構是（____）_____。

（2）磨碎食物的結構是（____）_____。

（3）食物進行徹底消化的部位是（____）_____。

（4）沒有被徹底消化的食物殘渣在大腸內形成糞便，而（____）_____很短，糞便很快進入泄殖腔被排出體外，減輕體重利于飛行。

（5）能分泌消化液消化食物的是（____）_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米開花季節遇到下列那種天氣，最容易造成減產？（　　）

A. 氣溫低、陰雨連綿 B. 氣溫低、雨水少

C. 晴空萬里、微風吹拂 D. 干燥、多風

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于真菌的說法，正確的是（ ）

A. 真菌都是多細胞的 B. 真菌使食品發霉，對人有害

C. 能產生孢子，孢子能夠發育成新個體 D. 真菌能夠進行自養

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小羊“多莉”的克隆成功說明（ ）

A.細胞核控制生物的發育和遺傳B.細胞核控制細胞物質的進出

C.細胞核是能量轉換器D.細胞核是細胞進行生命活動的主要場所

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】光合作用過程中的光能只能來自太陽光。_____

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】產量居于世界前三位的主要食用作物是（　�。�

A. 小麥、水稻和高粱 B. 小麥、玉米和水稻

C. 谷子、水稻和玉米 D. 水稻、小麥和高粱

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，A～E表示的是人體的不同結構層次，請據圖分析回答下列問題。

（1）A細胞通過_____形成B，在此過程中，細胞核內的_____先經過復制，然后平均分配到兩個新細胞中。

（2）B形成C的過程，細胞的形態和功能產生了差異，C在結構層次上叫做_____。

（3）與人體細胞相比，洋蔥鱗片葉表皮細胞中還有_____、_____等結構。

（4）人體具有而綠色開花植物沒有的結構層次是_____。

（5）植物細胞和動物細胞都具有的能量轉換器是_____。

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