Question

【題目】如圖是雞卵結構示意圖，請據圖回答問題．

（1）剝煮熟的雞蛋時，如果從較鈍的一端磕破雞蛋，可以觀察到這端有[] ， 它為胚胎發育提供 ．
（2）做生氽丸子時，將肉餡加入“蛋清”拌勻，可以使丸子口感鮮嫩且不易散開．“蛋清”是圖中的標號[]．
（3）如果這是一個已受精的雞蛋，那么將來能發育成雛雞的部位是[] ． 為胚胎發育提供主要營養物質的結構是[] ．

Answer 1

【答案】
（1）④；氣室；氧氣
（2）③
（3）②；胚盤；①；卵黃
【解析】解：（1）鳥卵鈍端有一個氣室，氣室可以為胚胎發育提供氧氣．（2）③卵白也就是平時所說的蛋清．卵白既有保護卵細胞又有為胚胎發育提供營養和水分的功能．卵白也就是平時所說的蛋清．（3）卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位．卵黃即鳥卵內部發黃的部分，鳥卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分．
所以答案是：（1）④；氣室；氧氣；（2）③（3）②；胚盤；①；卵黃
【考點精析】本題主要考查了鳥的發育的相關知識點，需要掌握發育過程:筑巢、求偶、交配、產卵、孵卵、育雛幾個階段才能正確解答此題．