精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】微生物被廣泛應用于食品工業上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌

【答案】B

【解析】試題分析：微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸，易于消化，具有甜酸風味，制作泡菜時也要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，還不破壞菜的品質，可見B正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】受傷的哺乳動物經常用舌去舔傷口，對傷口愈合有一定作用，這是因為唾液（ ）

A. 含抗生素，有殺菌作用，屬于非特異性免疫

B. 含唾液淀粉酶，有消化作用，屬于特異性免疫

C. 含溶菌酶，有殺菌作用，屬于特異性免疫

D. 含溶菌酶，有殺菌作用，屬于非特異性免疫

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為呼吸運動與膈的運動關系模型圖，請據圖回答：

（1）圖中[1]代表______，[2]代表_____，[3]代表____，[4]代表_____。

（2）A圖表示_____動作，B圖表示_____動作。

（3）如圖是某同學做模擬實驗，并繪制的肺內氣壓變化曲線圖。下列選項正確的是（______）

A． 甲圖中曲線的AB段與乙圖都表示吸氣狀態

B． 甲圖中曲線的BC段與乙圖都表示呼氣狀態

C． 甲圖中曲線的AB段與丙圖都表示呼氣狀態

D． 甲圖中曲線的BC段與丙圖都表示吸氣狀態

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人的心臟結構和尿的形成過程示意圖，請據圖回答下列問題。

（1）圖甲中人的心臟四腔中壁最厚的是_____（填序號）。在心臟四腔中流動脈血的是_____和_____（填序號）。

（2）圖甲中保證血液由③流向④的結構是_____。

（3）肺循環由圖甲_____（填序號）出發流經肺泡周圍毛細血管時，氧氣需要穿過_____層細胞進入血液，與紅細胞中的_____結合。

（4）明明患了闌尾炎在血常規化驗單中，_____會增多醫生建議他注射青霉素，青霉素最先到達圖甲心臟的_____（填序號）。

（5）當血液流經圖乙的①時除血細胞和大分子蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質可以過濾到_____（填序號）中形成原尿。當原尿流經_____（填序號）時全部的_____、大部分水和部分無機鹽被重新吸收。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作酸奶，應將牛奶放在什么條件下培養1～2天？（ ）

A. 10～20 ℃ B. 20～30 ℃

C. 30～40 ℃ D. 50～60 ℃

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸作用的實質是（　�。�

A. 排出二氧化碳 B. 凈化空氣

C. 分解有機物并釋放能量 D. 儲存能量

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色植物在光下制造淀粉的實驗中，把盆栽天竺葵置于暗處一晝夜，其目的是（　�。�

A. 驗證光合作用需要光 B. 讓葉片積累淀粉

C. 使葉中的淀粉運走或耗盡 D. 便于對照

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為探究某環境因素對鼠婦生活的影響，某同學設計的實驗如表所示：

組別

土壤

光線

溫度

鼠婦數量

甲

干燥

陰暗

20 ℃

10只

乙

濕潤

陰暗

20 ℃

10只

該同學探究的環境因素是(　　)

A. 光照 B. 溫度 C. 土壤成分 D. 土壤濕度

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】你注意過這樣的現象嗎？有的人能將舌頭兩側向上翻卷成筒狀或槽狀，有的人舌頭則不能翻卷。某生物興趣小組的同學學習了遺傳變異的有關知識后。選擇這兩種性狀的遺傳情況進行了研究。他們向全校同學發放問卷，回收后分類統計結果如表所示。請據表回答問題（基因用T、t表示）：

類別

家庭數目

雙親性狀

子女性狀

卷舌

非卷舌

第一類

89

非卷舌

非卷舌

0

89

第二類

160

非卷舌

卷舌

102

58

第三類

120

卷舌

卷舌

97

23

（1）根據表中第____類數據推斷，非卷舌是____性狀，其基因組成為____。

（2）第二類家庭中。如果雙親的基因組成分別為tt和Tt，那么子女的兩種性狀比例應該約為____； 但數據顯示，卷舌比例大大超過非卷舌，這說明在第二類中，部分家庭的雙親基因組成分別為____。

（3）若第三類家庭中的一對夫婦，第一個孩子是非卷舌，則該夫婦再生一個非卷舌男孩的幾率是____。

（4）某同學把第三類家庭中非卷舌子女的父親的基因組成用如圖表示出來，其中正確的是____。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视