Question

【題目】如圖是某生物興趣小組探究“淀粉在口腔內的消化”的實驗過程，其中分析錯誤的是（　�。�

A. 本實驗是一組對照實驗，實驗變量是唾液

B. 若將步驟③的水浴溫度改為5℃，對結果沒有影響

C. 在步驟④中，滴加碘液后，1號變藍，2號不變藍

D. 此實驗說明了口腔中的唾液對淀粉有消化作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）

A、本實驗是一組對照實驗，其探究的變量是唾液，A正確；

B、唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，“在操作步驟③時，若將兩試管放在溫度為5℃的水浴中保溫”，唾液淀粉酶的活性降低，不能將淀粉全部消化導致2號試管滴加碘液變藍，而不是對實驗沒有影響，B錯誤。

C、1號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；2號試管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍，所以在步驟④中，滴加碘液后的現象是1號變藍，2號不變藍，C正確；

D、根據1號變藍，2號不變藍，此實驗說明了口腔中的唾液對淀粉有消化作用，D正確；