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【題目】面醬是以_________為原料制成的，_________將其水解為麥芽糖、葡萄糖等，使面醬具有甜味，將少量的蛋白質水解為_________，是甜面醬具有鮮味．

【答案】淀粉；曲霉；氨基酸

【解析】

試題分析：面醬是以淀粉為原料制成的，在制作過程中，曲霉將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等，使面醬具有甜味，將少量的蛋白質水解為氨基酸，是甜面醬具有鮮味。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾用黃粒豌豆與綠粒豌豆雜交，所得的雜交第一代全部是黃色豌豆。據此回答下列問題：

（1）豌豆粒色這一相對性狀中，顯性性狀是________。

（2）如用R、r表示控制豌豆粒色這一相對性狀，那么雜交第一代植株體細胞的基因組成是________。

（3）用雜交第一代植株進行自花授粉，其后代的基因組成有________種，它們分別是________，后代表現出來的性狀有________種，分別是_________。從理論上推測，所結的種子中，________籽粒的數量更多些。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據如圖所示關節結構模式圖，回答下列問題．

（1）標號③和⑤的表面覆蓋著的一層①是__，④是__，其內含有滑液，可以減少骨與骨之間的摩擦．

把兩骨牢固聯系在一起的是②__．

（2）脫臼是由于⑤__從③__里脫出來．

（3）運動系統中的骨骼肌，中間較粗的部分叫做__，兩端較細的部分叫做__．關節在運動中起__的作用．

（4）運動的產生是在__的支配下，骨骼肌受到刺激而收縮，牽動骨圍繞關節的活動．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是與生殖發育有關的示意圖，請分析作答：

（1）甲圖所示昆蟲的發育屬于 發育。比蝗蟲多了一個 （填寫結構名稱）的發育階段。

（2）圖乙所示鳥卵的結構中，胚胎發育的部位是【 】 ,里面含有 。

（3）丙圖中的生物個體發育的起點是 ，它的受精過程是在 中進行的。

（4）丁圖中月季的生殖方式屬于 生殖。后代具有 的遺傳特性。

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【題目】能正確反映“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃漬泥”的是（ ）

A．大魚→小魚→蝦→浮游植物 B．浮游植物→蝦→小魚→大魚

C．大魚→小魚→蝦→漬泥 D．漬泥→蝦→小魚→大魚

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【題目】根據觀察雞蛋結構的實驗和下圖，回答下列問題。

（1）將圖6所示的雞蛋倒置，小心地將雞蛋的________端打破，再剝去部分卵殼，撕破外卵殼膜，可見⑦內外卵殼膜之間有⑥氣室。

然后用剪刀剪破內卵殼膜，將雞蛋內的物質倒入培養皿。

（2）培養皿里的許多透明的膠狀物質，是圖6所示的[]________，它為胚胎發育提供養料和水分。（填序號和結構名稱）

（3）人的胚胎發育與雞的胚胎發育過程有相相似之處，都要經過細胞分裂、分化過程，形成組織、________，才能構成人或雞的個體。

（4）養雞場給一批新鮮的雞蛋提供相同且適宜的孵化條件，結果有

一些雞蛋不能孵化出雛雞。這些雞蛋不能孵化出雛雞最可能的原因是________。

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【題目】圖表示生態系統各成分間的相互關系（甲、乙、丙表示三類生物成分）。下列敘述錯誤的是

A. 甲表示生產者、乙表示消費者

B. 丙表示肉食性動物或雜食性動物

C. 若甲遭受毀滅性破壞，則該生態系統可能崩潰

D. 若甲乙丙表示地球上所有生物，則圖1可表示生物圈

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【題目】如圖是植物根尖模式圖，有關敘述正確的是（ ）

A. 4具有保護作用，主要是由導管細胞構成 B. 3處的細胞沒有細胞壁

C. 2處的細胞具有較強的分裂能力 D. 1是吸收水分和無機鹽的主要部位

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【題目】下圖中1—4表示某些生物概念之間的關系，下列不圖中所示關系的是

A. 1脊椎動物、2爬行動物、3哺乳動物、4蜥蜴

B. 1孢子植物、2苔蘚植物、3蕨類植物、4紫菜

C. 1種子植物、2裸子植物、3被子植物、4水杉

D. 1無脊椎動物、2扁形動物、3節肢動物、4渦蟲

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