為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，設計并完成下列實驗方案．
| 分組 |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 處理 |
饅頭塊 |
0.5g |
0.5g |
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| 饅頭碎屑 |
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0.5g |
0.5g |
| 水 |
2ml |
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2ml |
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| 唾液稀釋液 |
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2ml |
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2ml |
| 條件 |
37℃保溫5分鐘 |
| 碘液檢測 |
2滴 |
2滴 |
2滴 |
2滴 |
| 實驗現象 |
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（1）若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應選擇的實驗組合是 3和4 3和4 ．
（2）3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是變藍色 變藍色 和不變藍 不變藍 ．你對此現象的解釋是4號試管內的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖，3號試管中沒有淀粉酶，淀粉不發生變化，遇碘變藍色． 4號試管內的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖，3號試管中沒有淀粉酶，淀粉不發生變化，遇碘變藍色． ．
分析：此題主要考查的是消化系統的組成和功能，以及研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用的實驗，識圖、分析、解答． 解答：解：（1）如圖是研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用的實驗． 要研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，我們選擇的變量應該是唾液，其他條件都相同，據此可知，3和4組符合這個條件．
（2）淀粉遇碘變藍色，這是淀粉的特性，據此可以檢驗淀粉．4號試管中加的是唾液，其內的淀粉在環境條件都適宜的情況下被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色；3號試管中加的是清水，淀粉沒有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍色．由此可以得出的結論是：唾液中的唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用．
故答案為：（1）3和4；（2）變藍；不變藍；4號試管內的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖，而3號試管中沒有淀粉酶，淀粉沒有被消化，遇碘變藍色． 點評：唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用的實驗都是考試的重點內容，要重點理解和掌握．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，某同學設計并完成了下列實驗方案．
方法
分組 |
1 |
2 |
3 |
4 |
處理 |
饅頭塊 |
0.5g |
0.5g |
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饅頭碎屑 |
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0.5g |
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水 |
2ml |
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唾液稀釋液 |
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2ml |
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2ml |
條件 |
37℃保溫5分鐘 |
碘液檢測 |
2滴 |
2滴 |
2滴 |
2滴 |
實驗現象 |
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| （1）如果把2和4作為一組實驗，目的是研究 牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 ． （2）若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應選擇的實驗組合是 3和4 3和4 ． （3）3、4號試管中加入碘液后，3號試管的顏色變化是 變藍色 變藍色 ，說明試管中 存在 存在 （填“存在”、“不存在”）淀粉；4號試管的顏色變化是 不變藍色 不變藍色 ，說明試管中 不存在 不存在 （填“存在”、“不存在”）淀粉． （4）通過3、4號試管實驗結果的對照，你得出的實驗結論是 唾液中的唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用 唾液中的唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，設計并完成下列實驗方案．
| 分組 |
1 |
2 |
3 |
4 |
處理 |
饅頭塊 |
0.5g |
0.5g |
0 0 |
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| 饅頭碎屑 |
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0.5g |
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| 水 |
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| 唾液稀釋液 |
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2ml |
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2ml |
| 條件 |
37℃保溫5分鐘 |
| 碘液檢測 |
2滴 |
2滴 |
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2滴 |
| 實驗現象 |
變藍色 變藍色 |
部分變藍色 部分變藍色 |
變藍色 變藍色 |
不變藍 不變藍 ①如果把2和4作為一組實驗，目的是研究牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 ．②若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應選擇的實驗組合是3和4 3和4 ．③3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是3號試管變藍色 3號試管變藍色 和4號試管不變藍色 4號試管不變藍色 ．你對此現象的解釋是3號試管中的淀粉沒有被消化，4號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了 3號試管中的淀粉沒有被消化，4號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，某同學完成了下列實驗方案．
方法
分組 |
1 |
2 |
3 |
4 |
處理 |
饅頭塊 |
0.5g |
0.5g |
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| 饅頭碎屑 |
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0.5g |
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| 水 |
2ml |
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| 唾液稀釋液 |
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| 條件 |
37℃保溫5分鐘 |
| 碘液檢測 |
2滴 |
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| 實驗現象 |
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①如果把2和4作為一組實驗，目的是研究 牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用 ．
②研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應選擇的實驗組合是3和4 3和4 ．
③3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是變藍色 變藍色 和不變藍色 不變藍色 ． 你對此現象的解釋是3號試管中沒有淀粉酶，淀粉沒有被消化，淀粉不發生變化，遇碘變藍色；4號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了 3號試管中沒有淀粉酶，淀粉沒有被消化，淀粉不發生變化，遇碘變藍色；4號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
如圖是消化系統的示意圖． （1）寫出圖中各序號所表示的結構名：  ①． 口腔 口腔 ②． 食道 食道 ③． 胃 胃 ④． 小腸 小腸 ⑤． 大腸 大腸 ⑥． 肛門 肛門 ⑦． 唾液腺 唾液腺 ⑧． 肝臟 肝臟 ⑨． 胰腺 胰腺 ⑩． 膽囊 膽囊 （2）為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，某同學設計并完成了下列實驗方案．
| 分組 |
1 |
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4 |
處理 |
饅頭塊 |
0.5g |
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| 饅頭碎屑 |
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0.5g |
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| 水 |
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| 唾液稀釋液 |
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37℃保溫5分鐘 |
| 碘液檢測 |
2滴 |
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| 實驗現象 |
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①如果把2和4作為一組實驗，目的是研究 牙齒的咀嚼對淀粉消化的影響 牙齒的咀嚼對淀粉消化的影響 ．
②若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應選擇的實驗組合是3和4 3和4 ．
③3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是變藍 變藍 和不變藍 不變藍 ．你對此現象的解釋是4號試管內的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖，3號試管中沒有淀粉酶，淀粉不發生變化，遇碘變藍色． 4號試管內的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖，3號試管中沒有淀粉酶，淀粉不發生變化，遇碘變藍色． ．
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