分析：解決本題的基礎是，知道人體的六大類營養物質，知道它們對人體的主要作用．
解答：解：人體生活需要的六大類營養物質是：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽．其中糖類、蛋白質、脂肪屬于大分子有機物，貯存著能量，在人體內都能氧化分解，為人體的生命活動提供能量．其中糖類是最重要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質．蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調節等的物質基礎．維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用．水和無機鹽屬于無機物．其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行載體．許多無機鹽是人體重要的構成成分．
故選：A
點評：人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．
第1卷單元月考期中期末系列答案