Question

食品保存的方法主要有（　�。�

①高溫�、诘蜏亍、郾Ｋ��、芗庸�時減少水分�、荼┞对诳諝庵小、薷艚^空氣�、唠缰�

A.①③

B.①④⑤

C.②④⑥⑦

D.②③⑥

Answer 1

答案：C
解析：

C 解析：防止食品腐敗所依據的主要原理是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。②④⑥⑦都會抑制細菌的生長和繁殖；①雖能殺死細菌和真菌，但不適于保存食品；③⑤有利于細菌的生長和繁殖。