精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】“山西陳醋”是中國四大名醋之一，其釀制過程用到的微生物是（ ）
A.曲霉
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌

【答案】C
【解析】解：A、制醬要用到曲霉，不符合題意．
B、制作甜酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產生酒精和二氧化碳．不符合題意．
C、由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發酵能產生醋酸，符合題意．
D、乳酸菌發酵能產生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意義．不符合題意．
故選：C
【考點精析】利用乳酸發酵對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是玉米種子結構模式圖和人體消化系統示意圖，相關描述中不正確的是（　 ）

A. 圖一的胚包括②③④⑤，是玉米幼小的生命體

B. 圖一上滴加碘液變藍的部位是①，人體消化的主要器官是圖二中的⑤

C. 圖一玉米被食用后形成的食物殘渣從圖二肛門中排出的過程是排泄

D. 圖一萌發時最先萌發的結構是⑤，它突破種皮和果皮，形成根

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】利用自身制造的營養物質來維持自身生活的營養方式叫做__________。被子植物等綠色植物是通過___________制造營養物質的。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國某地流傳的“骨笛”是用一種內部中空、輕而堅固的長骨制成的樂器。你認為下列動物的骨骼中最適合做“骨笛”的是

A.青蛙 B.老鷹 C.貓 D.烏龜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】釣魚愛好者常用蚯蚓作為魚餌，他們通常在什么環境條件下能獲得較多的蚯蚓？( )

A. 干燥、有機質少的土壤 B. 陰濕、有機質豐富的土壤

C. 浸水、有機質少的土壤 D. 浸水、有機質豐富的土壤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為花的部分結構以及它發育成的某些結構的部分概念圖，請寫出圖中A、B、C、D、E相對應的結構名稱．

A：__、B：__、C：__、D：__、E：__．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是大豆種子在萌發成幼苗的過程中，根據其幼苗細胞干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線，下列有關敘述不正確的是

A.曲線甲中A→B變化的主要原因是種子萌發吸收了大量的水分

B.曲線乙表示的是幼苗細胞干重的變化

C.曲線乙中A→C變化的主要原因是種子萌發過程中，呼吸作用消耗了大量有機物

D.曲線乙中C點后曲線上升的原因是種子萌發吸收了大量的水分，使幼苗細胞鮮重增加

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】被稱為"分類學之父"的是( )

A. 哈維 B. 林奈 C. 沃森 D. 克里克

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是女性生殖系統簡圖，請分析回答下面問題．

（1）圖③所示的器官是 ， 其作用是 ．
（2）受精卵形成的部位是在[] ， 胎兒發育場所是在[] ．
（3）胎兒最后由[]產出．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视