Question

初中階段的學生大部分已經進入青春期，營養專家建議這個階段的學生應該適當多吃一些含蛋白質較多的食物，這主要是因為蛋白質是（　�。�

• A、細胞生長和組織修復的原料
• B、主要的儲存物質
• C、主要的供能物質
• D、最易消化的物質

Answer 1

考點：人體需要的主要營養物質

專題：

分析：食物中含有的營養成分：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素等六類營養物質．每一類營養物質，都是人體所必需的．糖類、蛋白質、脂肪都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量．

解答：解：A、與人的生長發育及受損細胞的修復和更新有關的物質是蛋白質；A符合題意
B、備用的能源物質是脂肪；選項B不正確
C、人體所需能量主要來自糖類（淀粉）的分解；選項C不正確
D、糖類、蛋白質、脂肪三大功能物質都需先消化再吸收，只是消化和吸收的部位不同；選項D不正確
故選：A．

點評：解此題的關鍵是理解掌握食物中的幾種營養成分的主要作用．