Question

【題目】如圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。則X、Y、Z依次代表的是（ ）

A. 淀粉、蛋白質、脂肪

B. 脂肪、淀粉、蛋白質

C. 淀粉、脂肪、蛋白質

D. 蛋白質、脂肪、淀粉

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析題干中的圖示可知，橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸。曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線Y代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被徹底分解，此物質應為蛋白質；曲線Z代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪。C胃對X淀粉無消化作用。

食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪。圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、食道、胃、小腸和大腸；縱坐標表示食物的消化程度。X表示淀粉的消化過程，Y表示蛋白質的消化過程，Z表示脂肪的消化過程，A正確。