逐漸被人類棄用的食物保存方法是( )A．真空包裝B．添加防腐劑C．冷凍D．罐藏題目和參考答案——青夏教育精英家教網—

逐漸被人類棄用的食物保存方法是（　�。�

A．真空包裝

B．添加防腐劑

C．冷凍

D．罐藏

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，傳統的食品保存方法有風干、鹽漬、糖漬、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．其中防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期．由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害．因此，我國對防腐劑的使用有著嚴格的規定，這種方法逐漸會被人們棄用．可見B符合題意．
故選：B

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（1）若以甲提出的問題進行探究，那么你所做出的假設應是。
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A．培養

B．接種

C．觀察

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（3）依據丙同學的敘述，請你寫出實驗設計思路：                 （只要求答要點）。
（4）在觀察現象時，發現兩培養基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是              （細菌、真菌）菌落。
（5）請你預測實驗的結果：
                                               。

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