Question

【題目】青少年膳食要做到粗細糧合理搭配，下列不屬于粗糧的是（ ）
A.大麥
B.大米
C.玉米
D.高粱

Answer 1

【答案】B
【解析】解：粗糧一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細糧”相對，粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。一般有如下三類：1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、小麥麩等。2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

所以答案是：B

【考點精析】解答此題的關鍵在于理解合理營養的相關知識，掌握合理營養：每日三餐，按時進餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔），以及對合理營養的理解，了解早、中、晚餐的能量應當分別占30％、40％、30％；三餐應該按時；要合理補充各種人體所必須的五類食物，可以形象比喻成“平衡膳食寶塔”．