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將下列微生物與其作用連線。
（1）青霉菌　　　     　a.提取抗生素
（2）酵母菌　　　     　b.制酸奶、泡菜
（3）醋酸菌　　　     　c.釀醋
（4）乳酸菌　　　     　d.烤制面包
（1）---A （2）---D（3）----C（4）---B

試題分析：青霉菌可用于提取青霉素的抗生素，酵母菌將糖類分解，釋放出二氧化碳，可用烤制面包，使面包疏松，醋酸菌則可用于制醋，乳酸菌可以在無氧的環境下，產生乳酸。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

．吃剩的飯菜放在冰箱內不容易腐敗變質的主要原因是冰箱內      (     )
A．溫度低，細菌繁殖速度慢
B．溫度低，把細菌都凍死了
C．沒有空氣，細菌無法繁殖
D．溫度低，營養物質分解慢

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我州在新農村建設中，為了改善農村衛生條件，改變能源結構，減少環境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發酵中，起主要作用的微生物是（     ）
A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

饅頭、面包松軟多孔，制作時主要與下列哪種生物有關……………(    )
A．酵母菌B．青霉C．曲霉D．乳酸茵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸牛奶不僅口感好，而且營養價值高；這是因為在牛奶中加人了（   ）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黃曲霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列現象與活動，與真菌無關的是
A．制作醬油B．發面蒸饅頭
C．臟衣服受潮發霉D．幼兒患手足口病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

只要細菌和真菌存在，人就會患病。              （    ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作泡菜時壇口必須密封，主要是為了（）
A．隔絕空氣，防止其它菌進入
B．利于乳酸菌在缺氧的環境下發酵
C．防止灰塵污染
D．使多種細菌在壇內快速增多

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在細菌的培養基中，發現有一區域沒有細菌生長。該區域可能生活著  （    ）
A．青霉菌B．甲烷菌
C．大腸桿菌D．酵母菌

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