Question

【題目】人體六大營養物質中構成細胞的基本物質是__________；__________是最重要的供能物質；作為備用能源物質貯存的是_________；構成細胞的主要物質是_______；不需要經過消化就能直接被吸收的營養物質是 _________________________。

Answer 1

【答案】 蛋白質 糖類 脂肪 水 水、無機鹽、維生素

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；構成細胞的主要物質是水；不需要經過消化就能直接被吸收的營養物質是水、無機鹽、維生素。