Question

吃飯時為什么要細嚼慢咽？

Answer 1

【答案】分析：本題考查食物的消化和營養物質的吸收．唾液淀粉酶發揮作用需要一定的時間．
解答：解：唾液淀粉酶發揮作用需要一定的時間，因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔內有充足的時間被消化；如果狼吞虎咽，則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發揮作用，就隨食物一起進入胃中． 
故答案為：細嚼慢咽可將大顆粒食物變成小顆粒狀，有利于形成食糜，減少了胃腸的負擔，有利于消化食物．
點評：唾液淀粉酶發揮作用需要一定的時間，因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽