Question

【題目】取甲和乙兩個大小相同的馬鈴薯，各從頂端向下挖一個大小相同的洞，甲的洞中放濃鹽水，乙的洞中放清水，并使兩洞中的液面高度相等，過一段時間觀察。

（1）甲洞里的液面___________，乙洞里的液面___________。（上升或下降）

（2）甲馬鈴薯變___________，乙馬鈴薯變___________。（軟或硬）

（3）上述實驗現象說明馬鈴薯甲的細胞___________，其細胞如下圖中的__________圖。

（4）上實驗可知：植物細胞失水的條件是______________________________________。

Answer 1

【答案】上升 下降 軟 硬 失水 A 當周圍溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞失水

【解析】

植物細胞吸水和失水的原理是細胞外部溶液的濃度大于細胞內部濃度，是失水；細胞外部溶液的濃度小于細胞內部濃度，是吸水。吸水還是失水取決于細胞液濃度與周圍環境溶液的濃度大小。

（1）甲馬鈴薯洞內放的是濃鹽水，鹽水的濃度大于馬鈴薯細胞液的濃度，因此馬鈴薯細胞失水，馬鈴薯體內的水流到鹽水里，甲洞里的液面上升了，故蘿卜洞內的水變多了；乙馬鈴薯洞內放的是清水，清水的濃度小于馬鈴薯細胞液的濃度，因此馬鈴薯細胞吸水，乙洞里的液面下降了，故馬鈴薯洞內的水變少了。
（2）甲馬鈴薯由于細胞失水細胞膜收縮而軟縮，乙馬鈴薯由于細胞吸水細胞膜膨脹而硬挺，若用手捏兩個馬鈴薯，會感到甲馬鈴薯變的軟縮，乙馬鈴薯變得硬挺。
（3）圖中A表示細胞在外界溶液濃度高的情況下，細胞內的水分因向細胞外滲透，導致原生質層收縮，細胞壁收縮，B表示細胞在外界溶液濃度低的情況下，細胞會因吸水而變得硬挺。上述實驗現象說明馬鈴薯甲的細胞失水，其細胞如A圖。

（4）由上述實驗可知，細胞的吸水或失水取決于細胞液濃度和外界溶液濃度的大小。當細胞周圍的水溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水；當細胞周圍水溶液的濃度小于細胞液濃度時，細胞就吸水。