Question

【題目】如圖所示，分析以下實驗

（1）該實驗是觀察唾液對漿糊中含有的________進行消化的實驗。

（2）實驗過程D中，滴加碘液后，1號試管中漿糊的顏色變化情況是：_______。

（3）將C過程的水換為50C，重復D過程，這兩個試管中漿糊的顏色會出現一樣的變化情況，這說明_______會影響唾液的消化作用。

Answer 1

【答案】 淀粉 變藍 溫度

【解析】從圖中的實驗可以看出，實驗的變量是唾液，研究的唾液對淀粉的消化作用。

（1）漿糊內含有淀粉，由此可知，該實驗是觀察唾液對漿糊中的淀粉的消化作用的實驗。

（2）1號試管沒有唾液，加入的是清水，不會分解淀粉，因此，1號試管內的漿糊中依然含有淀粉，甲碘液后，會變成藍色。

（3）唾液淀粉酶發揮作用需要適宜的溫度，其適宜的溫度就是37℃左右，將水換成50C后，唾液淀粉酶的活性低，不能分解淀粉，因此，兩個試管內都有淀粉，就碘液后，都會變藍，這說明溫度會影響唾液的消化作用。