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【題目】夏天,將做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放進冰箱冷藏的目的是( 。
A.防止水分蒸發
B.保持菜肴性狀
C.防止營養流失
D.抑制細菌繁殖

【答案】D
【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數量少,不能充分分解食物,達到保鮮的目的.可見D符合題意.
故選:D
【考點精析】本題主要考查了食品保存的常用方法的相關知識點,需要掌握傳統的食品保存方法有:曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等;現代的食物保存方法有:罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等才能正確解答此題.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A、B瓶內都裝有肉湯,圖甲表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后,其中一瓶仍然新鮮,另一瓶變質;接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如圖乙),數日后,瓶中肉湯也變質。請回答:

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是______瓶(填圖中字母),將肉湯煮沸的目的是______,而將其瓶頸打斷后,由于空氣中的進入瓶內使其變質。

(2)甲圖所控制的變量是______,甲控制變量的方法是______。

(3)“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發生的,而是由原來已經存在的細菌產生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的______消毒法。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】小王大笑時用力過猛,不慎使上下頜不能合攏,原因是(  )

A. 關節頭從關節囊中滑脫出來B. 關節頭從關節窩中滑脫出來

C. 關節窩從關節囊中滑脫出來D. 節軟骨發生病變

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是鳥體內部分結構分布示意圖,請看圖回答問題

(1)圖中所指結構的名稱:a是_____,b是_____,c是_____

(2)鳥的呼吸器官是_______,但是鳥的呼吸方式很特別,原因是它還具有發達的_______,可以輔助呼吸。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖一為某草原生態系統中的食物網示意圖,請據圖回答:

(1)在此生態系統中生產者是 ,數量最少的生物是 青蛙和蜘蛛是 關系。請寫出圖中最長的一條食物鏈 。若該環境受到了汞污染,圖中體內汞含量最高的生物是 。

(2)在草原生態系統的組成中,圖一未畫出的生態系統的組成成分是 。

(3)有些昆蟲的體色會隨著季節的變化而變化,與周圍環境基本保持一致,這說明生物能夠 環境。

(4)該草原生態系統中,在沒有人類干擾的情況下,各種生物的數量能夠保持相對穩定,這種現象叫做 ,這是通過生態系統的 能力來實現的。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】“我把花草呵護,花草向我微笑”,體現了人與自然的和諧相處。從生物學角度分析,“花草”在生態系統中扮演的角色是

A. 消費者 B. 生產者 C. 分解者 D. 非生物成分

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列生物中僅有一種能量轉換器的是:

A.小麥 B.桃樹 C.小兔 D.仙人掌

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】蜥蜴和蛇等爬行動物的體表具有角質的鱗片或甲,這有利于(  )
A.自由運動
B.協助呼吸
C.減少體內水分蒸發
D.保持體溫恒定

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【題目】如圖是“嫁接“步驟的示意圖,請據圖回答下列問題

(1)圖A是指______。圖中的②是指______。

(2)嫁接的關鍵是將①和②的______緊密結合在一起,這樣才容易成活。

(3)新形成的植物體將表現出[_]______的性狀。嫁接過程中,應選擇①的性狀為人們所需要的______,嫁接后就可保持這種特性。這種生殖方式屬于______。

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