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【題目】可被胃液初步消化的物質是

A.糖類 B.脂肪 C.淀粉 D.蛋白質

【答案】D

【解析】

試題分析：糖類、蛋白質和脂肪在人體消化道內被消化的起始部位是不同的，淀粉的消化開始于口腔，脂肪的消化只能在小腸內進行；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液中的胃蛋白酶作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．因此胃液能夠初步消化蛋白質．

練習冊系列答案
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