Question

【題目】閱讀科普短文，回答問題：

食肉的飲食習慣在人類的進化過程中，不僅促進了腦容量的顯著增加，還增強了人體對脂肪及蛋白質的處理能力，同時也大大改變了人類的消化系統。

植食性動物的小腸非常長，約為身體（軀干）長度的8～10倍，而且腸道壁多紋路皺褶，盤在腹中，可以減緩食物在腸道中的通過速度。肉食性動物，相對“簡短”，小腸長度大約只相當于身體長度的3倍，而且沒有很多皺褶。而我們人類的腸道長度是身高的4～5倍，介于草食性動物和肉食性動物之間。

食物的消化不僅僅需要消化道、消化腺，還需要腸道中的益生菌。不要小看這些腸道益生菌，人體中大約含有100億個益生菌，而人體細胞的數目才10億，如果把這些益生菌排成一行，可以繞地球2周。

這些益生菌可以幫助我們分解難以消化的食物。而且，在食肉的進程中，腸道細菌也在和我們協同進化。比如在歐洲、北美地區，有些細菌在人類腸道里已經消失了，但在非洲一些以狩獵采集為生的部落中，人們體內仍有這些細菌�？茖W家從研究中發現，伴隨著進食熟食、飲食精細化程度的加深、抗生素等藥物的使用，人類腸道細菌種類已經逐漸減少了。

（1）人體中最主要的消化器官是_____。在這里，脂肪被消化為_____和脂肪酸。

（2）從文章中可知，下列說法錯誤的是_____。

A.從肉類食物中獲取營養，促進了人類的進化。

B.羚羊的腸道與軀干長度的比例，應小于獅子腸道與軀干長度的比例。

C.腸道中存在有大量的益生菌，幫助我們消化食物。

D.世界上不同地區的人群中，腸道益生菌的種類不一樣。

（3）黑猩猩主要以植物塊莖、樹葉等為食，這些食物中富含植物粗纖維，需要纖維素酶進行消化分解。科學家們收集了黑猩猩和人類的腸液，測定了其中的纖維素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，結果如下圖所示。

從中可以看出，人類腸液中的纖維素酶含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”），而蛋白質酶和脂肪酶的含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”）。請你針對這一結果給出合理的解釋____、____。

Answer 1

【答案】小腸 甘油 B 少于 多于 黑猩猩的食物中富含植物粗纖維，需要纖維素酶進行消化分解 人類的食物中含有較多的肉類，需要蛋白酶和脂肪酶進行消化分解

【解析】

此題為資料閱讀題，只有認真閱讀材料，從資料里獲取信息，才能得到正確答案。

（1）由資料敘述可知人體中最主要的消化器官是小腸，非常長，有消化腺分泌消化液，而且這里還有許多益生菌，利于消化食物，最終在這里，脂肪被消化為甘油和脂肪酸。

（2）從文章中可知，肉食動物的腸道與軀體長度之比要小于植食動物的腸道長度與軀體之比，B錯誤。

（3）由直方圖可知，人類腸液中的纖維素酶含量極少，而黑猩猩腸液中的纖維素酶含約55U/ml，可見，人體人類腸液中的纖維素酶含量少于黑猩猩腸液中的纖維素酶含約，而蛋白質酶和脂肪酶的含量遠遠多于黑猩猩。主要是因為人類食物中纖維素含量少，肉類、蛋白質類含量多。