分析：此題考查的是紅細胞的概念特點，可以從紅細胞的功能和一氧化碳的特性方面來切入．
解答：解：成熟的紅細胞無細胞核，呈兩面凹的圓餅狀，紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧濃度高的地方，與氧容易結合；在氧濃度低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能；紅細胞還能運輸一部分二氧化碳；一氧化碳與血紅蛋白的結合能力比氧氣與血紅蛋白的結合能力強，因此紅細胞還能運載一氧化碳．故紅細胞不能運載的物質是養料，血液中的養料主要由血漿運輸．
故選：B．
點評：解答此類題目的關鍵是知道紅細胞功能和血紅蛋白的特點．
