Question

【題目】如圖是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列說法正確的是（　�。�

A. 圖中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白質

B. 圖中C段表示小腸，里面有腸液、胰液和膽汁

C. 圖中Y曲線表示的是脂肪被消化成了甘油和脂肪酸

D. 圖中X曲線表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化

Answer 1

【答案】C

【解析】

圖示表示三大營養物質（淀粉、蛋白質、脂肪）在消化道內被消化的曲線圖，橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸；縱坐標表示食物被消化的程度。

分析圖示可知，圖中C段代表胃，因為在胃內蛋白質被初步消化，對淀粉沒有消化作用，A錯誤；圖中D段代表小腸，里面有腸液、胰液和膽汁，B錯誤；脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；因此，圖中Y曲線表示的是脂肪的消化過程，C正確；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；分析圖示可知，曲線X表示淀粉的消化過程，因為該曲線從口腔開始下降。淀粉只在口腔和小腸中消化，D錯誤。