解:(1)消化系統包括消化道和消化腺.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門.消化腺包括大消化腺和小腺體,大消化腺位于消化道外,包括唾液腺、肝臟和胰腺;小腺體包括位于消化道內,包括胃腺和腸腺.
(2)由圖可知:3是胃,4是肝臟.
(3)淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉進行初步消化分解為麥芽糖,當淀粉和麥芽糖進入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶.
(4)胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的酶,因此胰液對糖類、蛋白質、脂肪都有消化作用.
(5)小腸是消化食物和吸收營養的主要場所,這是因為小腸具有與其功能相適應的結構特點:長約5~6m,小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內壁有環形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管,其壁都是由一層上皮細胞構成的,有利于營養物質的吸收.經過此處消化和吸收后的食物殘渣將推入大腸,最后糞便通過肛門排出體外.
故答案為:(1)消化道;(2)胃;肝臟;(3)唾液;(4)胰腺;(5)⑥;小腸;
分析:此題要求能準確識圖,據圖分析消化系統的各組成部分及其功能.消化系統包括消化道和消化腺兩大部分.消化道開始于口,終止于肛門,包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等.其中小腸是消化食物與吸收養分的主要部位.消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺,各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解,其中最大的消化腺是肝臟.據圖和相關知識分析各小題.圖中1是口腔,2是食道,3是胃,4是肝臟,5是胰腺,6是小腸,7是大腸,8是肛門.
點評:各段消化道對營養物質的消化能力是不同的,口腔只能初步消化淀粉,小腸是消化食物的主要場所.