Question

15．表中是甲、乙、丙、丁甲種食物（各100克）的主要成分，據表分析可知（　　）

食物	糖類（克）	蛋白質（克）	維生素A （毫克）	維生素C （毫克）	維生素D （毫克）
甲	18	6	3	220	0
乙	0.4	6	4	7	40
丙	48.2	38	40	12	0
丁	8.8	65	7	10	14

• A． 表中所列成分中能提供能量的只有糖類
• B． 夜盲癥患者應多吃食物甲
• C． 壞血病患者應多吃食物乙
• D． 食物丁更有助于病人傷口修復

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：A、表中所列成分中能提供能量的是蛋白質和糖類，A不符合題意；
B、夜盲癥是由于缺乏維生素A造成的，甲食物中含維生素A較少，應多吃丙食物．B不符合題意；
C、壞血病是體內缺乏維生素C造成的，甲食物含維生素C較多，應多吃甲食物，C不符合題意；
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．食物丁含蛋白質較多，因此食物丁更有助于病人傷口修復，D符合題意．
故選：D

點評 解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及其作用．