精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
食品腐敗的根本原因是（　　）
A、氣溫過高
B、時間過長
C、細菌或真菌的作用
D、食物中含有水分
考點：食品的腐敗原因
專題：
分析：食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
解答：解：所謂的食品腐敗變質是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營養成分發生了從量變到質變的變化，結果使食品的質量降低或完全不能食用，這個過程稱為食品腐敗變質．其本質是食品中蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分的分解變化過程．營腐生生活的真菌和細菌能夠分解食物的營養成分，使食物中的營養成分發生分解，從而使食品腐敗變質．故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖．
故選：C
點評：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

家兔前肢短，后肢長，有利于它爬行．
 
．（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列對細胞認識錯誤的是（　�。�
A、動植物細胞都具有的結構是細胞膜、細胞質、細胞核和線粒體
B、植物細胞內具有線粒體和葉綠體兩種能量轉換器
C、細胞是生物體結構和功能的基本單位
D、所有的植物細胞都能進行光合作用和呼吸作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列關于細菌的表述，錯誤的是（　　）
A、細菌由細胞膜、細胞質、細胞核構成
B、生活方式有寄生的也有腐生的
C、根據形態可以分為球菌、桿菌、螺旋菌
D、細菌被稱為大地的清潔工

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列對生物進行分類的各項，不是依據生物經濟價值的是（　�。�
A、植物分為糧食作物、蔬菜作物、林木、果樹、觀賞植物等
B、動物分為水產、家禽、家畜、農業益蟲、農業害蟲等
C、家鴿分為肉用鴿、蛋用鴿和信鴿等種類
D、植物分為藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

生物界中個體最小的一類生物是（　�。�
A、細菌B、病毒C、草履蟲D、衣藻

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

人類培育動植物的新品種，利用的是生物的（　�。�
A、對人類有益的變異
B、不利變異
C、有利的變異
D、對人類無益的變異

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

“綠葉在光下制造淀粉”的實驗中，將天竺葵黑暗中饑餓處理一晝夜后，用黑紙對葉片的一部分進行兩面遮蓋，光照一段時間，經酒精脫色處理后酒精變成什么顏色？（　�。�
A、藍色B、無色透明
C、綠色D、黃白色

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

下列動物行為中不屬于先天性行為的是（　　）
A、蚯蚓走迷宮B、蜜蜂采蜜
C、孔雀開屏D、大雁南飛

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视