Question

【題目】考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內有機物的氧化分解。這個過程是怎樣的呢？

（1）細胞中的有機物來源于食物，食物中含能量的有機物來源于食物，食物中含能量的有機物有蛋白質、脂肪和___________。

（2）吃飯時越嚼越甜，是圖一中[____]（填寫序號）分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結構是[____] ____________。參與蛋白質消化的消化液有胃液、腸液和________________，人體消化的主要場所是_________。

（3）在消化管的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發現其中的脂肪類物質還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么該部位應該是[____]（填寫序號）。

（4）在圖二中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是___________，曲線Y分別代表________的消化過程。脂肪最終被消化為__________________才能夠被吸收。

Answer 1

【答案】 淀粉 1 2 肝臟 胰液 小腸 7 胃 脂肪 甘油和脂肪酸

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。圖一中：1是唾液腺，2是肝臟，3是十二指腸，4是小腸，5是口腔，6是食道，7是胃，8是胰腺，9是大腸，10是肛門。

（1）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類（淀粉）、脂肪和蛋白質。

（2）細嚼米飯會覺得有甜味，這是由于口腔內1唾液腺分泌的唾液中含唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結構是2肝臟。參與蛋白質消化的消化液有胃液、腸液和胰液，人體消化的主要場所是小腸。

（3）在消化管的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發現其中的脂肪類物質還沒有被消化，表明不是在小腸內，蛋白質卻已被初步消化，表明是胃，因此該部位應該是7胃。

（4）淀粉在A口腔內就開始消化，蛋白質在C胃內開始消化，脂肪只能在D小腸內消化。從圖中可以看出，物質X最先被消化，然后是物質Z被消化，最后是Y被消化，可以判斷X是淀粉，Z代表蛋白質，Y代表脂肪，脂肪最終被分解成甘油和脂肪酸。