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處于青春期的青少年生長發育的速度很快，營養學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質豐富的食品。因為蛋白質是人體(　　)
A．細胞生長和組織修補的主要原料B．主要的供能物質
C．主要的貯能物質D．溶解養分和廢物的物質
A

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，蛋白質是人體需要的六大類營養物質之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質．它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎．另外，蛋白質也能氧化分解，為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類．備用能源是脂肪．溶解營養和廢物的是水．兒童、青少年生長發育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．故選：A
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

以下關于缺乏維生素引起相應癥狀的敘述，錯誤的是                   （   ）
A．缺乏維生素A，易患夜盲癥
B．缺乏維生素B1，易患佝僂病
C．缺乏維生素C，易患壞血病
D．缺乏維生素D，易患骨質疏松癥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各項中含維生素C含量較高的是(    )
A．牛奶、雞蛋B．花生、大豆
C．胡蘿卜、肝臟D．新鮮蔬菜、水果

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，所占比例為人體最多的是：（  ）
A．蛋白質B．水C．脂肪D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

和尚食素（不吃肉食），卻沒有患夜盲癥，你認為這是因為（ ）
A．植物性食物也含有VＡ
B．新鮮水果也含有VＡ
C．VＡ可以由其他物質代替
D．植物性食物中含有胡蘿卜素，在人體內可以轉化成VＡ

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體內含量最多的物質是（  ）
A．蛋白質B．糖C．水D．脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列鑒定食物成分的方法中，不正確的是
A．在饅頭上滴加碘酒檢驗饅頭中的淀粉
B．向盛有雞蛋清的燒杯中滴加碘酒檢驗蛋白質
C．在白紙上擠壓炒熟的花生檢驗脂肪
D．向盛有雞蛋清的燒杯中加熱水檢驗蛋白質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

水和氧屬于無機物。                                           (     )            

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

病人不能正常進食時，往往需要點滴       液，這是因為它能為人體提供能量。貯存在人體內的脂肪也是供能物質，只不過，一般是人體的         能源物質。

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