Question

【題目】如圖是人體消化系統部分器官示意圖，請據圖回答下列問題

(1)消化系統是由消化道和_____________組成的。能暫時貯存食物，并且進行初步消化的器官是[ ]_____________。

(2)能夠分泌膽汁的結構是[ ]_____________ (填序號、名稱)，其分泌的膽汁儲藏的膽囊中，再經導管流入十二指腸中，可以幫助消化_____________。

(3)消化和吸收營養物質的主要器官是小腸，圖中4是大腸長約1.5米，它能夠吸收部分水、無機鹽和_____________。消化管中含消化液種類最多的是_____________。

(4)小明的媽媽為小明準備的午餐時：紅燒肉(肥肉)，清炒菠菜、蘋果、米飯，從合理營養的角度看，你認為還需增加富含_____________的食物。

Answer 1

【答案】消化腺 2 胃 6肝臟 脂肪 維生素 小腸 蛋白質

【解析】

消化系統包括消化道和消化腺兩部分。此圖為人體的消化系統示意圖，圖中各結構為：1口腔；2胃；3胰腺；4大腸；5唾液腺；6肝臟；7小腸；8闌尾。

（1）消化系統包括消化道和消化腺。消化系統包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。消化道中最膨大的部位是5胃，能夠暫時儲存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質有初步的消化作用。

（2）6肝臟是人體最大的消化腺，肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將較大的脂肪微粒乳化成較小的脂肪微粒，利于脂肪的消化。其分泌的膽汁儲存在膽囊中，再經導管流入到十二指腸中，最后到小腸中發揮消化作用。

（3）圖中4是大腸，沒有消化功能，只有吸收功能，能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素。消化管中：口腔中含有的消化液是唾液腺分泌的唾液，胃里只有胃腺分泌的胃液，小腸里有腸腺分泌的腸液，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁也通過導管流入小腸，其它消化道內如大腸沒有消化液。因此消化道的不同部位含消化液的種類最多的是小腸。

（4）合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。紅燒肉（肥肉）主要提供脂肪，菠菜主要提供無機鹽和維生素類，蘋果中含有豐富的維生素，米飯主要提供淀粉類，此食譜中無蛋白質類，因此應再添加上富含蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋等。