Question

【題目】蛋白質最終分解為麥芽糖。_____

Answer 1

【答案】錯

【解析】人類需要六類營養物質，即糖類、脂肪、蛋白質、水、維生素、無機鹽，其中前三者屬于大分子物質，不能通過細胞膜進行循環系統，也就是不能被直接吸收，而水、維生素、無機鹽是小分子物質，可以通過細胞膜進入循環系統即被直接吸收。不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過細胞膜進入循環系統，也就是消化。淀粉的最終消化產物是葡萄糖；蛋白質的最終消化產物是氨基酸；脂肪的最終消化產物是甘油和脂肪酸。題干說法錯誤。