Question

【題目】日常生活中丟棄的果皮、菜葉、變質的食物等經一段時間堆放發酵后，會成為優質有機肥，下列分析錯誤的是（　　）

A.堆放發酵的過程實質是有機物分解的過程

B.發酵形成的有機肥中含有豐富的無機鹽

C.發酵過程中起重要作用的是細菌和真菌

D.堆放發酵過程是無機物轉化成有機物的過程

Answer 1

【答案】D

【解析】

發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術。微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義。

A.堆放發酵的過程，實質是借助垃圾中微生物的分解物能力，將有機物分解成無機養分的過程，A正確。

B.堆放的食物殘體經微生物發酵后，產生大量的多種酸、肽類以及氮、磷、鉀在內的無機鹽等營養物質，B正確。

C.細菌、真菌等營腐生生活的微生物將動植物殘體等含有的有機物分解成簡單的無機物，歸還到無機環境中，促進了物質的循環，發酵過程中發揮重要作用的是細菌、真菌，C正確。

D.堆放發酵過程是食物中有機物化成無機物轉的過程，D錯誤。

故選：D。