C 分析:本題考查鳥卵的結構.鳥卵的結構主要為:①卵黃②胚盤③卵白④氣室⑤卵黃膜⑥卵黃系帶⑦卵殼⑧卵殼膜 解答:如圖鳥卵的結構:可知,①卵黃②胚盤③卵白④氣室⑤卵黃膜⑥卵黃系帶⑦卵殼⑧卵殼膜,其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分.鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分,其為胚胎發育提供營養.氣室可以為胚胎發育提供氧氣;卵白是透明的凝膠狀物體,可以為受精卵發育提供水分和部分營養;減少震蕩,其保護受精卵和緩沖的作用,所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白.對卵細胞具有保護作用的有:卵殼、卵殼膜和卵白.卵黃上的小白點叫做胚盤,含有細胞核,內有遺傳物質,是由受精卵分裂形成的,是進行胚胎發育的部位,將來發育成雛鳥. 故選:C 點評:鳥卵中卵黃、卵黃膜和胚盤合稱卵細胞.